DOP Granada

La provincia de Granada, por sus condiciones climáticas y edafológicas esta considerada como uno de los territorios de España con mejores aptitudes para el cultivo de la vid y elaboración de vinos, destacando la altitud como una de las particularidades para la producción de uva y las oscilaciones térmicas provocan que se alargue y mejore el proceso de maduración.

Esto afecta especialmente al color, la suavidad y la estructura tánica de los vinos, con blancos que son de amarillo verdoso a pajizo, limpios y brillantes, con aromas frutales propios de la variedad, agradables e intensos. Los tintos, de color rojo cereza brillante a rojo intenso, son aromáticos, agradables e intensos, con recuerdos a bayas rojas.