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Variedades

En los últimos años se ha llevado a cabo un intenso trabajo para recuperar las joyas de la viticultura autóctona: Vijiriega, Moscatel y Pedro Ximénez, entre las blancas, o Tempranillo, Garnacha y Monastrell, entre las tintas, que conviven en perfecta armonía con variedades internacionales como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, excepcionalmente aclimatadas.



Variedades autorizadas para toda la zona de producción:

Blancas Tintas Para espumoso
Vijiriega Tempranillo Vijiriega
Sauvignon Blanc Garnacha tinta Sauvignon Blanc
Chardonnay Cabernet Sauvignon Chardonnay
Moscatel de Alejandría Cabernet Franc Moscatel de Alejandría
Moscatel de grano menudo o morisca Merlot Moscatel de grano menudo o morisca
Pedro Ximénez Syrah Torrontés
Baladí Verdejo Pinot Noir
Palomino Monastrel  
Torrontés Romé  
  Petit Verdot  

Variedades autorizadas Subzona Contraviesa-Alpujarra:

Blancas Tintas Para espumoso
Vijiriego Tempranillo Vijiriego
Sauvignon Blanc Garnacha tinta Chardonnay
Chardonnay Cabernet Sauvignon Pinot Noir
Moscatel Cabernet Franc  
Moscatel Merlot  
Baladí Verdejo Syrah  
  Pinot Noir  
  Petit Verdot